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Jun 29, 2023

The Devil's Drink es el bar clandestino del inframundo más nuevo de Denver

El bar alternativo más nuevo de Denver abrió sus puertas el fin de semana pasado con una atmósfera adecuada para el mismísimo diablo. The Devil's Drink se apodera del espacio de Procession Coffee por las noches sirviendo fogosos y ahumados

El bar alternativo más nuevo de Denver abrió sus puertas el fin de semana pasado con una atmósfera adecuada para el mismísimo diablo. The Devil's Drink se apodera del espacio Procession Coffee por la noche sirviendo cócteles ardientes y ahumados.

Los copropietarios Andrew Harris y Alisha Taylor llevan su experiencia culinaria profesional y sus habilidades de gestión de bares a un nuevo nivel en este bar pintoresco y diabólico. Con una decoración de temática macabra, tonos rojo sangre, velas parpadeantes y una barra completa, Devil's Drink es el proyecto apasionante con el que Harris siempre ha soñado.

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Taylor es el gerente del bar en la estación Zeppelin y Harris es el propietario de RockNLobster Roll, que anteriormente ocupaba un espacio en la estación Zeppelin pero ahora tiene servicio a través de un camión de comida. Originalmente, Harris se acercó a Taylor más como una función de consultoría, pero resulta que su genio en la coctelería era demasiado valioso y Harris la convenció para que asumiera un papel más permanente. Por otro lado, Harris aporta un toque culinario al menú que eleva este bar de un lugar común y corriente de heavy metal a un producto de moda.

El íntimo menú de snacks sirve Horror Movie & Chill? ($8), una versión de palomitas de maíz con trufa, The Devil's Eggs ($14), Chips and Caviar ($14) con chips Denver Chip Co., caviar Ostera Royal, crema fresca y Hannibal's Snack ($20): un sándwich de filete tártaro con lomo Wagyu , mayonesa Duke's, corchinos, alcaparras, yema de huevo y pan brioche.

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Cuando se trata del menú de cócteles, los toques de humo de leña, fuego del infierno y burbujas de cítricos ofrecen una experiencia llamativa.¿Quién diría que el diablo elaboraba bebidas tan sabrosas y espectaculares?

El Succubus in a Red Dress ($14) está hecho con Haku Vodka, jengibre, granada, limón y una misteriosa burbuja cítrica encima. Una vez que haces estallar la burbuja, el humo se irradia por toda la bebida, dejando un acabado ácido en el borde del vaso.

Si bien la bebida cítrica y burbujeante puede engañarte haciéndote pensar que el diablo no es tan maléfico, viene con toda su fuerza con Hell Fire ($14), una mezcla de ron Plantation Pineapple, Vida Mezcal, vermut rosso, limón y arbusto de habanero para decorar. . Esta bebida se prende fuego y enciende una luz en la oscuridad roja que rodea la barra.

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Con una vibra juguetona y satánica, Harris realmente quería crear un espacio en el que se sintiera cómodo. Como autoproclamado niño alternativo, Harris siempre quiso crear un lugar donde todos fueran bienvenidos.Ya sea que te guste el heavy metal, los bares clandestinos del inframundo o los canapés diabólicos, este bar ofrece un nuevo mundo para experimentar.

Y con la temporada espeluznante a la vuelta de la esquina, el equipo está ansioso por crear cócteles de temporada y ofrecer fiestas temáticas, desde Ángeles y demonios hasta Eyes Wide Shut. Para obtener más información, visite TheDevilsDrinkBar.com.

El Devil's Drink Bar está ubicado en 3330 Mariposa St., Denver. Está abierto de domingo a jueves de 4 p. m. a 12 a. m., viernes y sábado de 4 p. m. a 1 a. m.

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Kristina (ella/ella) es nativa de Colorado y colabora en el departamento de Alimentos/Bebidas. Consumida por la escena gastronómica de Denver, también crea contenido para sus cuentas @Denver.foodie en Instagram y TikTok. Cuando no comparte aventuras gastronómicas, se la puede encontrar relajándose en un partido de los Rockies con una cerveza fría en la mano.

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