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Jun 16, 2023

Fort Worth obtiene un nuevo Bubbles Lounge y uno de los mejores restaurantes de mariscos de la ciudad hace un espectacular regreso

The Coupe trae un nuevo salón burbuja a la escena de bares de Fort Worth. La selección seguramente cambiará, pero este nuevo y brillante concepto está listo para recibirlo. Si estás listo para algo nuevo, ¿qué tal un

The Coupe trae un nuevo salón burbuja a la escena de bares de Fort Worth.

La selección seguramente cambiará, pero este nuevo y brillante concepto está listo para recibirlo.

Si está listo para algo nuevo, ¿qué tal un viaje a este nuevo salón de vinos espumosos?

El Coupe está listo para servir por copa o por botella, una selección curada de los mejores champán del mundo.

Uno de los salones burbuja más esperados de Fort Worth finalmente está listo para brindar. El salón de vinos espumosos Coupe abrió sus puertas este fin de semana en South Main. Ha pasado casi un año y medio desde que se reveló que The Coupe llegaría a 314 S. Main Street, Suite 110, a la vuelta de la esquina de The Bearded Lady. Ahora, con construcciones nuevas en todos los lados (desde comercio minorista hasta residencial), The Coupe finalmente está cumpliendo sus burbujas.

Los propietarios de cupés, Scott Kimble y su esposa Lauren Badgett, se conocieron tomando vino espumoso y han estado soñando con abrir su propio y acogedor bar de burbujas durante unos siete años. Planean presentar Fort Worth a pequeñas bodegas de producción de todo el mundo. Incluso puedes traer tus propios bocadillos.

El menú es accesible y aspiracional, con botellas que van desde alrededor de $ 30 por un St. Kilda Brut Cuvee australiano hasta $ 315 por una muestra de Laurent Perrier Grand Siecle No. 25. El menú del Coupe se divide en importaciones francesas de la región de Champagne. hasta rosas espumosas y otros vinos espumosos del mundo.

El horario de la Coupé será los martes y miércoles de 13 a 22 horas, jueves y viernes de 13 a 23 horas, sábados de 11 a 23 horas y domingos de 11 a 18 horas. Así que adelante, llena un vaso cupé.

Sin embargo, un nuevo paraíso de burbujas no es la única noticia sobre restaurantes de Fort Worth a destacar. El chef Víctor Villareal y su esposa mixóloga Misty abrieron un pequeño restaurante de mariscos en Race Street en 2020 llamado La Onda. Rápidamente generó mucha expectación y grandes elogios por su inventivo menú de pescado fresco que incluía impresionantes ceviches y ostras, junto con un menú rotativo de especialidades con un toque latino.

Lamentablemente, cerró a mediados de abril (el mismo día que lo nombré uno de los mejores restaurantes de Fort Worth).

En ese momento, Villareal dijo a sus seguidores: “Sin embargo, esto no es un adiós, solo una breve pausa comercial. . . Manténganse al tanto." Eso dejó a sus devotos y amantes de la comida del norte de Texas preguntándose dónde y cuándo La Onda volvería a la vida. Ahora sabemos.

“Encontrarás La Onda en el Hotel Revel”, escribe Víctor Villareal en Facebook. “A partir de mediados de septiembre podrás disfrutar de nuestro delicioso ceviche y barra cruda todo el tiempo”.

Ubicado en la esquina de 8th Avenue y Magnolia (1165 8th Avenue), el boutique Hotel Revel (conocido por su exterior con aletas azules) cerrará su bar clandestino Sugarman's en la planta baja para dejar espacio a La Onda. Por supuesto, un restaurante centrado en mariscos era parte del plan original para este interesante hotel de Fort Worth.

Ahora la remontada de La Onda pasa a formar parte de su historia.